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云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间; }5 _. z# a$ c3 O9 f8 Q, Q
。产于云南省南部与西南部" E4 \/ z8 ^% O6 t! E
。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。
+ t7 j0 [5 W& `. l/ r其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀2 j. u$ ?$ C' g/ r
,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出( A. a B; D, e: b( G$ q
,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮
6 T. A- n8 m) q/ c8 i,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,
7 d0 n) |$ {5 X% K以浓、强、鲜为其特色。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,' g; I1 D3 e7 |1 v- [
先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品。
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) }8 \) N' H* V' _- y代理各种;春茶,黄片,大树茶,螃蟹脚,古茶。散茶,茶饼
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